메이카드 스튜디오 말차 라떼 판매 시작!

안녕하세요! 메이카드 스튜디오입니다. 

메이카드는 제품 제작과 함께 카페를 함께 운영하고 있습니다. 

 

혼자 일을 하다보니 하나씩 준비를 하고 있는 단계인데

처음에는 커피만 판매를 하고 있다가

준비가 되면 메뉴를 하나 하나 

추가 하고 있습니다. 

 

이번에 커피 외 다른 음료를 원하시는 분들이 많으셔서

녹차라떼를 판매 하려다가 녹차보다는 말차가 더 이끌려서

말차를 준비 하게 되었습니다. 

 

 

지난 번 일본 오키나와 여행때 구매해온 오리온잔에 말차 라떼를 담아 봤습니다.

색이 너무 이쁘죠! 맛도 좋습니다.

 

 

이사진은 좀 어둡게 나온것 같네요!

 

말차는 녹차와 다르게 가공방법이 다릅니다.

말차는 녹차와 다르게 수확하기 한달 전부터 잎을 그늘에서

재배해서 잎을 햇빛으로 부터 보호하여 일부러 성장속도를 늦추고

수확후에는 산화를 막기위해 빠르게 건조한다고 합니다.

 

말차는 1g당 35mg의 카페인이 들어 있습니다.

저희는 4g의 말차를 사용하며 카페인이 140mg정도 들어 있다고 보시면 됩니다. 

 

카페인에 민감하거나 커피를 못드시는 분들은

조금 주의하시는게 좋을 듯합니다.

 

 

저희는 우지교토(원산지:일본) 말차를 사용하여

말차를 만들고 있습니다.

 

제가 알기로는 말차는 교토와 제주도에서

주로 생산이 된다고 알고 있습니다.

 

 

그리고 이렇게 말차를 만들기 위해서

명인이 만들었다는 차선도 구입!

 

 

메이카드 스튜디오에 오시면 말차 한번 드셔보세요!